-
Технологияи пухтупаз дар ҳарорати паст чист?
Дар асл, ин танҳо як ифодаи касбии табақ пухтан суст аст. Он ҳамчунин метавонад sousvide номида шавад. Ва он яке аз технологияҳои асосии пухтупази молекулавӣ мебошад. Барои беҳтар нигоҳ доштани намӣ ва ғизоии маводи ғизоӣ, foo...Бештар -
10 саволе, ки ба шумо дар ҳарорати паст пухтан кӯмак мерасонад
Эҳтимол шумо инро дар ду соли охир бисёр дидаед ва вақте ки шумо дар бораи Sous Vide бо сардор / ошхона / ҳамкор / ҳамкор / ҳамкоратон сӯҳбат мекунед, посухи онҳо ин аст, ки ман онҳоро айбдор намекунам. Танҳо ин дафъа ба онҳо нишон диҳед Ques ...Бештар