-
Технологияи пухтупаз дар ҳарорати паст чист?
Дар асл, ин танҳо як ифодаи касбии табақ пухтан суст аст. Он ҳамчунин метавонад sousvide номида шавад. Ва он яке аз технологияҳои асосии пухтупази молекулавӣ мебошад. Барои беҳтар нигоҳ доштани намӣ ва ғизоии маводи ғизоӣ, foo...Бештар -
10 савол барои кӯмак ба пухтупаз дар ҳарорати паст
Эҳтимол шумо инро дар ду соли охир бисёр дидаед ва вақте ки шумо дар бораи Sous Vide бо сардор / ошхона / ҳамкор / ҳамкор / ҳамкоратон сӯҳбат мекунед, посухи онҳо ин аст, ки ман онҳоро айбдор намекунам. Танҳо ин дафъа ба онҳо нишон диҳед Ques ...Бештар