Бо суръати тези ҳаёти муосир, ошхона бояд бо замон мувофиқ бошад. Sous vide як артефакти оқилонаест, ки усулҳои анъанавии пухтупазро вайрон мекунад.

Пайдоиши видёҳои Sous ба одамон роҳати бузург ва навоварӣ оварда, равандҳои пухтупаз, аз қабили пухтупаз ва пухтанро осонтар ва болаззаттар гардонд.

Бузургтарин хусусияти Sous vide ин аст, ки оҳиста пухтани хӯрок барои нигоҳ доштани ғизо ва таъми ғизо. Пухтупази оҳиста назар ба усулҳои анъанавии пухтупаз дар болои оташдон ба ҳарорати паст ва вақти тӯлонии пухтупаз тамаркуз мекунад. Тавассути системаи дарунсохташудаи назорати гармидиҳӣ, Sous vide метавонад ғизоро дар ҳарорати паст оҳиста пухта кунад, то моддаҳои ғизоӣ дар ғизо пурра озод ва баробар тақсим карда шаванд ва дар айни замон, намии ғизо баста шавад. ки хуроки намнок ва болаззат нигох дошта шавад.

Амалиёти Sous vide низ хеле содда аст, танҳо компонентҳо ва ҳанутҳоро ба деги дарунӣ гузоред, вақт ва ҳарорати пухтупазро муқаррар кунед ва пас шумо метавонед корҳои дигарро бо боварӣ анҷом диҳед. Дастҳо ва вақти худро то ҳадди аксар бе шӯриш ва истодан дар назди оташ озод кунед. Ҳатто агар шумо тамоми рӯз берун равед, танҳо вақтро пешакӣ таъин кунед ва ҳангоми ба хона баргаштан аз хӯроки болаззати хонагӣ лаззат баред.

Гуногунии видеҳои Sous низ сабаби бузурги маъруфияти он мебошад. Sous vide метавонад компонентҳои гуногунро, аз қабили гӯшт, мурғ, мурғобӣ ва моҳӣ бирезад, Sous vide метавонад онро ба таври комил иҷро кунад.

Sous vide инчунин бо системаи идоракунии оқилона муҷаҳҳаз аст, ки метавонад вақт ва ҳарорати пухтупазро мувофиқи талаботи компонентҳо ва дастурҳои гуногун танзим кунад, то таъми беҳтарини ғизоро таъмин кунад. Илова бар ин, Sous vide инчунин тарҳҳои бехатарӣ дорад, аз қабили муҳофизат аз ҳарорати аз ҳад зиёд ва клипе, ки ба дег насб карда шудааст, то шумо ҳангоми истифода худро осонтар ҳис кунед. Хулоса, Sous vide аз ҷониби шумораи бештари одамон барои роҳат, навоварӣ ва бисёрҷонибааш дӯст медоранд ва маъқуланд. Он на танҳо ба шумо барои сарфаи вақт ва қувваи барқ ​​​​ёрӣ мерасонад, балки инчунин хӯрокҳои хушбӯй ва хушбӯйро истеҳсол мекунад. Новобаста аз он ки ин зиёфати оилавӣ, ҷамъомади дӯстон ё меҳмонони фароғатӣ бошад, Sous vide метавонад ба шумо як хӯроки болаззат ва гарм пешкаш кунад. Биёед, Sous vide-ро қабул кунем ва аз лаззати ғизо ва зиндагӣ лаззат барем!